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アジア散歩

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ドイツ料理で好きなもの!

今のドイツの旬のものといったらWeiß Spargel/ワイススパーゲル(白アスパラ)

homemade.jpg

この時期どこのお宅にも食卓にのる料理です。


市販のホランディーソースは濃すぎて苦手だけど
手作りの家庭の味ソースはアスパラの出汁がよくでてほっぺが落ちそうにウ・マ・イ!!!
一緒に麦粉をソーダ水で溶いたパンケーキとハムで食べる。






これは、今朝私が焼いたスコーン。
homemade (2)

手作りジャムと生クリームで食べる。
homemade (3)

100年ぶり←誇張)にお菓子作ったので心配でしたが出来は良し!





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